长兄如父

发布日期:2019-11-27 15:21:58文章来源:beplay体育日报

曹水春

大哥的手受伤了。

这段时间,正是文明城市创建的重要时期,三宝街道是重点区域之一,大哥负责农贸市场管理,这天,他带着人再次检查。检查到排水沟时,发现几个铁制的漏水板缝隙被油粘结死了,影响污水的排泄,而且还不卫生,大哥叫人找硬物来疏通,大起子撬,剔骨刀撬,都没法撬开。

大哥想,用切割机来切,可以轻而易举地把那些油垢弄掉。于是,回到家找来切割机,亲自操作。没想到,由于切割片老化,大哥启动切割机,刚一对准漏水板上的油垢,高速旋转的切割片突然碎裂,一块碎片瞬间飞旋而来,切伤了大哥的左手腕。感觉到了一下剧烈地疼痛,大哥抬起左手一看,只见左手腕被切开一条又长又深的口子,鲜血正汩汨直冒。侄女闻讯赶来,立马开车把大哥送到beplay体育市第一人民医院。

医生检查发现,虽然没有伤到骨头,但四根肌腱被切断了,三层肉被切开了,很快就为大哥做了四根肌腱和三层肉的缝合手术。做完手术,大哥担心农贸市场上存在的问题无人处理,便忍着剧烈的疼痛,反复请求医生让他转回三宝街道社区卫生服务中心做后续治疗。听他言语恳切,医生无奈,同意了他的请求。

我奔到三宝街道社区卫生服务中心住院部病房,见大哥左手腕缠着很厚的一层层绷带,还用一根纱布带挎在脖子上,他的脸色有点苍白,正在侄女的陪伴下输液。见此情景,我一阵心颤,大哥却淡淡地笑了笑:“没事!没有伤着骨头。那些事,反正要做,别人去做,说不定也要被伤着。”几句话,像是在反过来安慰我,还隐隐地藏着那么一点英雄气概:为了按要求做好工作,宁可我受伤吧!

大哥自小就是一个勇于担当的人。

记得那年的又一个下雨天,母亲要煮中午饭,却发现家里的木柴烧完了,房屋后靠墙堆着的一大堆秸秆被雨从上到下全部淋湿了,母亲又是叹气又是摇头,急得团团转。大哥静悄悄地磨了磨砍柴刀,理起扁担绳索,披上蓑衣,戴上篾帽,告诉母亲他要去上山砍柴。母亲一听,连忙取下大哥的篾帽和蓑衣不许大哥去。大哥对母亲一笑:“妈妈,我不会淋着雨的,没事!”母亲见大哥有信心又执著,拉了拉大哥的前衣襟说:“你实在想去那就去吧!早点回来,啊?”母亲说着就快步走到猪圈门口,从上面抽了一把垫猪圈的稻草,让二哥赶紧去烧灶火,她非常利索的一会儿就烙了一块麦面粑粑,铲给大哥吃,大哥见我和二哥很馋地望着他,掰了两小块给我和二哥,一边大口大口地吃着,一边重新背上扁担绳索,披上蓑衣,戴上篾帽,转眼消失在茫茫雨幕中。

不知过了多长时间,感觉天都快要黑了,在我们焦急地等待中,大哥挑着一大挑很好的木柴,挟裹着一身的水气冲进门来。母亲见状,放下手中缝补的衣服,快步迎上去,为大哥脱下篾帽和蓑衣,心疼地把一直在锅里焐着的麦面粑粑拿给大哥吃。我和二哥夸奖大哥真能干,大哥刮着我和二哥的鼻子说:“快长大吧!你们长大了也就能干了!”

想到这儿,我会心地一笑,说着:“你呀!人都上些年纪了,还是小时候那个样。”

正说着,医生查房来了。医生告诉我,昨天他为大哥检查了伤口,换了药,重又打上了石膏,觉得市一院的医生为大哥做的手术非常好,不要担心什么,他们会为大哥打上几天针水,避免感染。还嘱咐大哥不要心急,好好安心养病。我也顺势说:“听张医生的话没错。伤筋动骨一百天,一定要安心养病。”大哥一听,又像个小孩子似的,解下挎在脖子上的纱布带,急切而又无奈地说:“要一百天呀?昨天晚上我梦见你二哥他们两个回来了,一进门就说想吃我做的包子、我做的青辣子洋芋粑粑。他们要真的回来,那怎么办哪?”说着说着,竟然感伤起来,用手悄悄抹了抹想忍住而没有忍住的眼泪。

大哥的厨艺可不是一般的好。他天生就心灵手巧,学什么做什么都是一学就会一看就会。在厨艺上也是这样,他六九年参加“三线”建设,去寻甸县的大山深处修建一个重要的国家工程,不仅在工地上学到了一手做钢窗、钢屋架的好手艺,还在炊事班学到了做菜做饭的好厨艺,加上后来又独自得到父亲的真传,厨艺更是大长,做什么菜都色香味俱全,很受亲朋好友们的喜爱。

八十年代初,政策好了,有远见的一些人建议大哥利用自己的好厨艺开一个馆子,大哥就和对门的余叔叔两人租地盖房,开起了三宝公社第一个私人馆子,这馆子名还是由我取的,叫做“乐宾食堂”。记得当时用“乐宾”两个字蕴含着两层意思:一层意思是沐浴着改革开放的春风,快乐的宾客喜欢走进乐宾食堂,预示着生意红红火火的;另一层意思是馆子极富特色的传统美食会让宾客吃得美滋滋的,其乐无穷。馆子一开张,生意就特别地火爆。附近蓝箭厂的好些工人不在城里吃饭,也不到厂里吃饭,都喜欢来乐宾食堂,闲聊中,一些人会说在这里吃饭会有家的感觉,很舒爽。很可惜,后来因为大哥生了一场很重的头疼病,根本没法下厨做菜,乐宾食堂只能关门停业。

大哥做的传统美食中,以青辣子洋芋粑粑和破酥包子最好,我们每一次吃都会赞不绝口。几次问大哥秘诀,大哥都谦虚地说,哪有什么秘诀,只不过是在各个环节做到“亲自去做、用心去做”八个字。亲自和面、亲自做馅儿、亲自包馅、亲自蒸烙;用心用情地去做,美滋滋的做,做了能让别人美滋滋地享受,不能随随便便地做。大哥的一席话,不仅告诉了我们他做美食的“八字秘诀”,还道出了我们在工作和生活中要做好一些事的真谛。

几十年了,大哥对我们四个弟妹一直都很好,特别是五年前父亲去世了,大哥对我们四个弟妹的感情更特别些了,不仅过年过节要打电话叫我们回去,平常的时候隔三差五也要打电话叫我们回去,要么吃上一顿他亲手做的野生鲫鱼,要么吃一顿他亲手包的青辣子洋芋粑粑或者破酥包子。大哥的爱,让我深深地感受到,父母不在了,但我们有这样一位好大哥,家依然在!

躺在病房里,大哥还惦记着家人。侄女心疼,眼睛也湿润了。她告诉我说:“幸好我爸爸操作切割机的时候,手上戴着我爷爷生前戴的那块手表,切伤我爸爸手腕的那块破碎的切割片,是先切中那块手表,把手表打飞,又切到我爸爸的手。”

侄女的话先是让我大吃一惊,然后又让我倍感温暖。我太想对大哥说:这是父亲在天之灵在保佑着你。但是我没说,怕说了之后,使得大哥更加伤感。

编辑:孔令军